אינני מתיימר להיות מומחה גדול בבירה וגם לא מבין גדול.
למעשה, עד לפני 3-4 שנים לא נגעתי בנוזל הזה. לא היה לי טעים.
משום מה, באותה תקופה התחלתי לטעום שוב ואהבתי.
אומרים שזה טעם נרכש, אז רכשתי

התחלתי עם הסטנדרטיות – קרלסברג, טובורג, היינקן, וקצת גולדסטאר שלא אהבתי.

אבל אז גיליתי את בירות הבוטיק הישראליות (וגם קצת זרות).
וזה כבר היה סיפור אחר.
מסתבר שמייצרים בארץ בירות בוטיק מצוינות, שלטעמי שמות בכיס הקטן הרבה בירות תוצרת חוץ.

שנתחיל? עברו עם העכבר על הבירה לקרוא את דעתי הבלתי מלומדת אך המשוחדת לאחר שטעמתי.

וזו רק ההתחלה… טעמתי גם את עמק האלה, בזלת ועוד כמה ששכחתי לתעד ומבטיח לחזור, לשתות ולתעד.
חייב לציין שחוץ מ"מוסקו" כולן משכמן ומעלה ולא רק לדעתי אלא גם כל מי שטעם סביבי מחזיק באותה דיעה.
וכן, יש עוד המון מבשלות בוטיק בארץ כך שיש לי עוד הרבה "עבודה"… לאט לאט.

בנוסף חייב לציין כמה בירות תוצרת חוץ שטעמתי לאחרונה והיו שוות במיוחד.

ועד כאן להפעם בסקירת הבירות.
את כל בירות הבוטיק הישראליות האלה רכשתי ב- Wine Depot. ממליץ.

וזיכרו! אם שותים – לא נוהגים!!! בשביל זה יש חברים!

[qrcode]

The post בירה ישראלית appeared first on הבלוג של אודי בורג.

זה שנים רבות, מתנהל לו קרב עקוב מדם (דגים) על מנת הדג של ראש השנה
רבות דנים בסוגיה הכאובה הזו של איזה דג מנצח בראש השנה,
הגפילטע או החריימה?

הבלוג יוצא בסקר שיקבע מי המנה המנצחת!

אתם מוזמנים להכריע.

לחצו להמשך קריאה והצביעו שנה טובה לכולם.

[socialpoll id="2223345"]

[qrcode]

The post חריימה או גפילטע בראש השנה??? appeared first on הבלוג של אודי בורג.

גם בשישי האחרון, ה- 7/3/2014, התייצבו תושבי שכונת מרום נווה על משמרתם ליד סניף "שופרסל שלי" שבמרכז השכונה, להמשיך במחאתם נגד המחירים הגבוהים שהסניף גובה מקהל שבוי.

כזכור לכם, בשבוע שעבר, יצאה לדרך המחאה ברמת גן, שמצטרפת למחאות נוספות ברחבי הארץ כנגד הרשת ומחיריה.
גם הפעם חברו חברי מועצת העיר, שי בכור ואביהוא בן משה, למחאה ועל כך נתונה להם תודתנו.
לא מובן מאליו שחבר מועצה בישראל יקום ויעשה מעשה למען תושבי עירו במקום למען כסאו.

[pullquote align="left" textalign="right" width="30%"]
המחאה נגד הרשת העירונית "שופרסל שלי" יצאה לדרך היום ברמת גן
במסגרת המאבק ביוקר המחיה, יצאה היום לדרך, המחאה נגד רמות המחירים השערורייתיות של רשת "שופרסל שלי".
היום, התקיימה הפגנה ראשונה ומשמעותית של תושבי שכונת מרום נווה ברמת גן, בחזית חנות "שופרסל שלי" שבמרכז השכונה.
את ההפגנה ארגנו תושבי השכונה עצמם…
המשיכו לקרוא
[/pullquote]

ההפגנה הפעם היתה תחת הכותרת "תנו Like ב- Live למחאה נגד שופרסל (כבר לא) שלי", בה נקראו התושבים להצטלם ליד השלט שהכינו פעילי השכונה ומארגני ההפגנה, יניב לוי, יגאל שאלתיאל, שירלי עקיבא-טופול ואחרים.
למקום הגיע הפעם גם המנהל האזורי של שופרסל והוא נקלע לדיון עם תושבי המקום.

שימו לב שגם הפעם, למרות שזה היה יום שישי, רוב עגלות הסופר עמדו מיותמות מחוץ לחנות ללא שימוש.

המחאה מתחילה לעבוד ורק מעט קונים נכנסו בשעות ההפגנה לסניף למרות קריאותיהם ברמקול של חברי המועצה אליהם שלא להכנס לסניף.

התמונות לפניכם.

[qrcode]

The post המחאה נגד המחירים של "שופרסל שלי" ממשיכה appeared first on הבלוג של אודי בורג.

במסגרת המאבק ביוקר המחיה, יצאה היום לדרך, המחאה נגד רמות המחירים השערורייתיות של רשת "שופרסל שלי".
היום, התקיימה הפגנה ראשונה ומשמעותית של תושבי שכונת מרום נווה ברמת גן, בחזית חנות "שופרסל שלי" שבמרכז השכונה.
את ההפגנה ארגנו תושבי השכונה עצמם, בראשות יניב לוי, יגאל שאלתיאל, דרור פנחי, שירלי עקיבא טופול ועוד.
אליהם חברו אנשי הסיעות השונות בעיריית רמת גן, שי בכור, רועי ברזילי, אביהוא בן משה, אלי מוסרי ועוד.

זו הפעם הראשונה שמצליחה להתארגן בשכונה מחאה אמיתית, שבה משתתפים כמה מאות מתושבי השכונה.
לתושבים נמאס לשלם מחירים שערורייתיים בסניפים המקומיים של רשתות השיווק אשר בשכונה, שופרסל שלי ומגה בעיר, אשר מנצלים את מיקומם וגובים מחירים גבוהים בעשרות אחוזים מאשר בסניפיהם הגדולים המרוחקים יותר.

תושבי השכונה נשאו שלטים שהכינו בעצמם, מדבקות חולקו לעוברים והשבים והודבקו על בגדיהם וכן חולקו מנשרים לכל מי שנכנס לקנות בסופר למרות ההפגנה.
שי בכור ואביהוא בן משה קראו ברמקולים לתושבים להצטרף למחאה ולהמנע מהלכנס לקנות היום בשופרסל שלי.

אבל… כפי שיתן לראות בתמונות למטה, לא כל תושבי השכונה מיהרו להצטרף למחאה ורבים מהם המשיכו להכנס לסופר ולקנות כרגיל, וחבל.

בהמשך הגיע גם ראש העירייה ישראל זינגר אך הבלוג כבר לא היה במקום כדי לתעד

במהלך ההפגנה חתמו התושבים על עצומה נגד שופרסל ונאספו למעלה מ- 1000 חתימות של תושבי השכונה.

כולי תקווה שהפגנה זו היא רק ראשונה בשרשרת של פעולות מחאה על מנת לגרום לרשתות השיווק להבין שניתן להרוויח גם מבלי לעשוק את התושבים שהם למעשה לקוחות שבויים של הרשתות הנ"ל בגלל מיקומן בלב השכונה.

נכון, יקומו עכשיו חכמולוגים ויגידו: אף אחד לא מכריח אתכם לקנות שם, סעו לרמי לוי, לשופרסל דיל, לחצי חינם ולשמינית מחיר. מה שאותם חוכמולוגים שוכחים זה שנסיעה לרשת שיווק גדולה וזולה יותר, לוקחת זמן רב בדרכים, זמן עמידה בתורים ארוכים יותר באותן רשתות ואם נחשב את זה כלכלית הרווח אינו גדול כל כך.

אז, תודה לכל המארגנים, וכולי תקווה שזו רק ההתחלה.

[qrcode]

The post המחאה נגד הרשת העירונית "שופרסל שלי" יצאה לדרך היום ברמת גן appeared first on הבלוג של אודי בורג.

השוּקָה הינו אתר חדש בו תוכלו לעשות את כל קניות המוצרים הטריים שלכם היישר מהירקן, מהקצב או הדייג האהוב עליכם.

אוהבים לעשות קניות רק אצל הירקן, הקצב או חנות הדגים שאתם מכירים?
לאתר "השוקה-טרי לקנות באינטרנט" יש פתרון מושלם עבורכם: אתר לקניית מוצרים טריים המאפשר לצרכנים לקנות מוצרים היישר מהירקן, מהקצב, המאפייה והדייג האהוב עליהם, כל זאת בסל קניות אחד.
האתר הינו אתר חדשני ומעוצב בנוחות כדי לאפשר לצרכנים לערוך את קניות המוצרים הטריים והמיוחדים באותם חנויות אהובות, בלי לשוטט בין החנויות השונות ואפילו בלי לצאת מהבית, בתי העסק השונים נרשמים לאתר ומציגים את מוצריהם, כל לקוח יכול לבחור את החנות ממנה הוא רוצה לרכוש את המוצרים, ההזמנות נשלחו לחנויות השונות ומגיעות היישר ללקוח במועד המבוקש בהזמנה.
בשלב ראשון הושק האתר לתקופת פיילוט עם החניות המובילות באזור כורזין גבעתיים: השוק של גבעתיים, צארום הקצב, אילן הדייג, מאפיית הכהנים ומאפיית האחים. את החנויות בחרו אנשי האתר באמצעות סקר קצר בו שאלו את הצרכנים מיהם בתי העסק האהובים עליהם ביותר באזור.
בתקופת הפיילוט, ניתן להזמין מכל חנות באתר ולקבל את המשלוח המוצרים בצורה מרוכזת עד הבית.
המשלוחים הם לאזור גבעתיים ורמת גן בשלב זה.

ולרגל הפתיחה קופון הנחה לקוראי הבלוג. הקופון בתוקף עד ה- 28/2/2014.

קניה טרייה ונעימה

[qrcode]

The post פוסט פרסומי: השוּקָה – טרי לקנות באינטרנט, לתושבי ר"ג-גבעתיים appeared first on הבלוג של אודי בורג.

אז מה היה לנו שם?
הוזלות בתחום הטלפון? בוצע.
הוזלות מחיר הקפה? בתהליכים.
מחאה חברתית? ניסינו, לא הצליחה כל כך.
בדרך נמצאים עוד כמה תהליכים שמובלים ע"י שרים שונים ופעילים חברתיים שונים.
אבל… אף אחד לא נוגע בתחום הרווחי ביותר, ארוחה במסעדה.

החלטתי לצאת בפוסט בעניין ולהתחיל במצרך פופולארי, אם לא הפופולארי ביותר.
ההמבורגר! אותה קציצת בשר טחון שנמצאת כמעט בכל פינת רחוב בעקבות ריבוי רשתות ההמבורגר השונות.
נכון, כבר כתבו על זה קודם בכמה מקומות, אבל בכל הכתבות שמצאתי כולל זאת של תוכניתו של אברי גלעד אף אחד לא פנה לחברות בשאלה הפשוטה: למה צריך לשלם על ארוחה עסקית של המבורגר 160 גרם עם צ'יפס ושתייה 58 ש"ח!!! ובמילים, כמעט 60 שקלים חדשים!!!

צפו בכתבה הזו עם קובי מזרחי – השף המוזיל, בתכנית העולם הבוקר בערוץ 2 ששודרה לפני מספר שבועות.

זה פשוט לא יאומן! המבורגר ממוצע עם צ'יפס ושתייה עולה לרשתות המסעדות השונות כ- 6 שקלים!!! שישה שקלים!!! והם מוכרים אותו במחיר שהוא פי 10 מעלותו. ובאחוזים 900% יותר מעלותו!!!
ואנחנו שותקים משלמים ואוכלים. לא פוצים פה (ולא בגלל שהוא מלא בהמבורגר עסיסי).
אז, אם אתם מחפשים למה המחאה החברתית לא הצליחה, זו אחת הסיבות. אנו מעדיפים את הנאתנו הרגעית על פני דאגה לטווח ארוך.

רק שתבינו, 100 גרם המבורגר איכותי עולים כ- 1.70 ש"ח.
לחמניה כ- 1 ש"ח.
והצי'פס והשתייה וכל המסביב יביאו את זה לכ- 6 ש"ח.

נכון, למסעדות יש הוצאות תפעול, פרסום, שכירות וכו'. ועם כל זה, אני בטוח, שגם אם הם היו מוכרים ארוחה שכזו ב- 30 ש"ח הם היו מרוויחים ובגדול, מהסיבה הפשוטה, הם היו מפוצצים בלקוחות מסביב לשעון.
בתל אביב היתה עד לא מזמן מסעדת המבורגרים שהגישה ארוחה כזו בעלות של 25 ש"ח והצליחה בענק. אמנם לא רשת, אלא מסעדה בודדה. לא יודע אם היא עדיין קיימת.
אז נוסיף עוד 5 ש"ח בגלל שלרשת יש כנראה הוצאות גדולות יותר.
החלטתי לפנות לכל רשתות ההמבורגר הגדולות, מוזס, Black, BBB, אגאדיר ובורגרים ולשאול את השאלה הנאיבית, למה? למה הם שודדים אותנו?
האם יש פה קרטל סמוי בין כל רשתות המסעדות כמו שמתברר שרשתות המזון מתאמות מחירים?
באם אקבל תשובות אציג אותן בפניכם ותהיו אתם השופטים.

זהו נוסח האימייל שנשלח לכל הרשתות הנ"ל:

שלום לכם,

החלטתי לצאת בבלוג שלי בנושא כאוב, לנו הצרכנים.
מחירי הארוחות העסקיות של המבורגר + צ'יפס + שתייה.
לאחר שגיגלתי בנושא, גיליתי שכבר עשו מעט רעש לפני אבל לא מצאתי באף תחקיר/כתבה פנייה כלשהיא אליכם, רשתות המסעדות, כדי לברר מדוע אתם גובים כאלה מחירים גבוהים? (מן הסתם כי אפשר…)
מדוע ארוחה עסקית שעלותה לכם בין 6-7 ₪ עולה לנו הצרכנים 900% יותר?
האם לא הייתם מרוויחים די והותר אם מחיר הארוחה היה 30 ₪ ולא 58-60 ₪?
האם לא הייתם מרוויחים יותר לקוחות בצורה זו?
את הפוסט תוכלו לראות בבלוג שלי.

אשמח לתשובות רציניות,

בברכה,
אודי בורג

מזדהים עם הפוסט? אתם יותר ממוזמנים לשתף.

עדכון 9/11/2013

נכון להיום לא היתה שום התייחסות למיילים ששלחתי ל-5 הרשתות.
פניתי אליהם שוב דרך עמודיהם בפייסבוק.
כמו שזה נראה הם פשוט שמים פס אחד ארוך עלינו הלקוחות, ואנחנו הפראיירים, אוכלים ומשלמים, אוכלים ומגדילים את רווחיהם.

עדכון 20/11/2013

עדיין ללא כל תגובה מאף רשת.

[qrcode]

The post כמה צריך לעלות המבורגר במסעדה? appeared first on הבלוג של אודי בורג.

מכותרת הפוסט ניתן להבין שאני הולך לכתוב פה סיפור הזוי משהו, על מקרה שנתקלתי בו אתמול.
מכירים את Re:bar?
בטוח שכן.
אני חולה על משקאות הבריאות שלהם (כך קוראים לזה, לא יודע כמה זה באמת בריא) והם טעימים לאללה.
אממה?
לפני מספר חודשים נפתח סניף חדש שלהם בקניון הקטנטן ליד ביתנו בשכונת מרום נווה ברמת גן.
ברור שהוא נהיה עמוס מרגע פתיחתו וגם אני לא טמנתי כספי בכיסי ופקדתי אותו מספר פעמים ונהניתי מאוד.
אחד המשקאות היותר חביבים עלי שם הוא ה- re:shape שכמו שאתם יכולים לראות בתפריט מורכב מבננה, תאנים, אגוזי קליפורניה ופשתן.

תאנים כתבתי????
זה היה נכון בסניף מרום נווה עד לפני פרק זמן קצר.
אתמול, שישי ה- 30/5/2013, הזמנתי שוב את המשקה החביב עלי והמוכר עמל על הכנתו וכששאלתי למה לוקח כל כך הרבה זמן להכין כוס משקה התשובה היתה שהוא רוצה שהתמרים ייטחנו טוב.
תמרים??? מה פתאום תמרים? הרי המשקה הזה אמור להכיל תאנים.
תמהתי בקול ונעניתי ע"י המוכר שהסניף הזה כשר ותאנים אינן כשרות!!!
תאנים אינן כשרות??? על מה ולמה?
מה שהייתי צריך לעשות באותו זמן ולא עשיתי, היה לבטל את העיסקה וללכת משם. עוד נחזור לזה.
חזרתי לביתי ופניתי ל re:bar מעל דפם בפייסבוק. לא נעניתי עדיין.
ואז החלטתי לחפש באינטרנט מה לתאנים ולכשרות ולתדהמתי מצאתי שהרבנות הודיע שבתאנים יש חשש לחרקים ולכן אין להגישן בכל צורה שהיא.
אותה רבנות גם הודיעה שבאספרגוס יש חשש לתולעים ואין להשתמש בו.
הודעת הרבנות הופצה לכל בתי המלון בארץ ומשום מה re:bar החליטו להחמיר גם כן וסילקו את התאנים.
את תגובתו של נשיא התאחדות המלונות, עמי פדרמן, תוכלו לקרוא בקישור הזה ואין לי מה להוסיף על דבריו.
תגובתו גם כאן:

"מדובר בדוגמה נהדרת לעולם ההזוי שהאנשים האלה יוצרים, בלי שאף אחד ייפקח עליהם, בלי שיהיו כפופים למרות או לסמכות. הרבנות החליטה להוציא אחד משבעת המינים מתוך התפריט של המלונות בטענות מגוכחות על חשש לתולעים ולשרצים. אני לא יודע מי ראה לאחרונה תולעת בתאנה או באספרגוס אצלו בבית. באותה המידה אני לא מכיר מי שאינו בודק האם בתפוח שלו יש חול או התפוח רקוב. אלה שטויות שרק מקצינות את היחס לדת וממאיסות אותה. בעייני זו אינה יהדות, אלא הבלים. המקור לכל ההוראות הללו הוא שחיתות ורצון להוסיף עוד משרות של משגיחי כשרות מקבלי שכר, ולסחוט עוד כספים ממסעדות ומבתי מלון הזקוקים לתעודת הכשרות"

כל מילה בסלע!
ואני שואל, עד מתי???

ואשר לי אישית, כתבתי גם להנהלת re:bar שאני מתכוון לחרים אותם לחלוטין עד שיחזרו בם מהכפייה הדתית ובכוונתי גם לבצע פעולות הסברה ליד סניפם במרום נווה על מנת להאיר את עיני תושבי השכונה לכפייה הזו.

[qrcode]

4.6.2013

וזו תשובת re:bar שהגיע היום:

שלום אודי, הרשת בפריסה ארצית של 31 סניפים וכל הסניפים מחזיקים אך ורק מוצרים כשרים. לאור מיקומם של חלק מהסניפים- יש גם כאלו בעלי תעודת כשרות על מנת לכבד גם את הציבור הדתי. סניף מרום נווה הוא אחד כזה.
ההוראה של משגיחי הכשרות להוציא את התאנים, חדשה יחסית והוצאנו לאחרונה מהדורה מיוחדת של תפריטים לסניפים הכשרים. גם אנו תמהים על ההנחיה, אך נאמר כי קיים חשש בתאנים, ובשל כך לא ניתן לאשר המצאותם.
התפריט שלנו מגוון ביותר ואין בו כוונה לצמצם את האפשרויות ללקוח, ההיפך הוא הנכון.
התפריט מציע פתרונות ללקוחות סכרתיים, טבעוניים, רגישים ללקטוז ונותן מענה לכלל האוכלוסיה.
יש לנו מבחר רב של מעל מ-35 סוגי משקאות כדי שנוכל לתת מענה לרוב האוכלוסיה.

ותשובתי אליהם בחזרה היא זו:
שלום לכם, אם לא ידעתם, מרום נווה היא שכונה חילונית של העיר רמת גן (לא בני ברק). בשל מיקומה היא חילונית ולא דתית. הציבור הדתי בה הוא מיעוט.
אם כוונתכם היא לקירבה לבני ברק הרי שאתם כופים עלינו, החילונים, לחיות לפי שכנינו וזה לא לרוחנו.
אנו דורשים החזרת הסניף למצבו הקודם באופן מיידי. אם לא, נתחיל בפעולות הסברה לקהל הלקוחות ותאמינו לי שהסניף לא ישרוד.
אנא, אל תנסו לשנות לנו את אופי השכונה בכוח. תאמינו לי שזה לא יעבוד. הסניף פעל מצוין ללא מגבלות כשהוא נפתח. אל תכנעו לסחטנות והסירו את התעודה.
אנו נוקיר לכם תודה ואתם תרגישו זאת.

עדכון 5.6.2013

קוראים יקרים,
זכיתי לשיחה מקול אנושי מ"רהבאר".
התקשרה אלי הדסה מאצלם ולפי אופי השיחה באתי להם לא טוב…
היא טוענת ש-50% מהלקוחות שואלים על תעודת כשרות בסניף.
הזמנתי אותה לבוא ולהראות לי את אותם 50% אך היא המשיכה באותה מנטרה. היא ניסתה לשכנע אותי שהם לא הכתובת ושאני צריך למחות נגד הרבנות.
הסברתי לה שהרבנות לא קיימת מבחינתי אבל מחינתם כנראה כן והם מעדיפים לדבר לתושבי בני ברק על חשבון רמת גן.
היא ניסתה להסביר שלא כך הם הדברים ושיש לנו חופש בחירה.
שאלתי איזה חופש בדיוק אם מגבילים אותי במוצרים ולא נעניתי.
בסוף היא שלפה נתון ש50% ממועדון הלקוחות שלהם בסניף זה הם מבני ברק.
אמרתי לה שאם כך השיקול היחיד שלהם הוא כסף, ואנחנו נראה להם שלא ניתן "לחרד" את השכונה על חשבון תושבים לא מהעיר שלנו.
אז זו ההזדמנות שלנו. בואו נגיע בהמונינו לסניף ונראה להם מי הכוח באזור. נגרום להחרמה טוטאלית ואם נצליח תראו שעסקים אחרים יתקפלו גם כן.
תראו מה עשו ברמת אביב נגד גני ילדים של חב"ד.
הצטרפו אלי בשישי הקרוב ונחזיר את השכונה אלינו, החילונים.
מי שלא רוצה תאנים שייסע לבני ברק.

The post Re:bar, מיצי בריאות וכפייה דתית – מה הקשר? appeared first on הבלוג של אודי בורג.

חייבים להודות… רפי גינת, בקולו העמוק ובמראהו הקשוח יכול לגרום לקוליפורם האחרון עלי אדמות להתאבד.
הוא חזר, ובגדול, לערוץ 10, ביתו החדש ושוב הביא לנו תחקיר רציני!
אין מה להגיד, מהיום כל צרכן שמן זית ישלח לפני כל טעימה את הבקבוק לאותה מעבדה באיטליה כדי לוודא שלא עובדים עליו ושאין פה קומבינה!
אכן, הפחדה ראויה לשמה כמיטב המסורת של כלבוטק לאורך השנים, אבל…

נעשתה כאן רק חצי עבודה ע"י רפי ותחקירניו. חצי עבודה שאמנם מביאה רייטינג ובשיטת ההפחדה שלה פונה למכנה המשותף הרחב ביותר בציבור.
ואם אחרי שגם בערוץ 10 רפי מצליח להביא רייטינג של 23% לתוכניתו, למה לטרוח ולבצע עבודה שלמה במסגרת אותו תחקיר?
רפי חזר והדגיש ששמני הזית נמצאו במעבדה בלתי ראויים למאכל אדם ובחלקם אפילו רעילים. אבל לאורך כל התכנית וגם בתגובות לא נאמרה מילה מהי בדיוק אותה סכנה שישנה בשמנים ולאילו נזקים השמנים האלה עלולים לגרום.
למה רפי? הציבור לא זכאי לקבל את הפרטים האלה?
רפי תקף גם את בעלי המפעלים שמייצרים או מייבאים שמן זית למאכל משמן למאור (רעיון שרק המחשבה עליו מזעזעת), אבל רפי לא טרח לפנות שום גורם במשרד הבריאות ולברר איך זה שמנהל הפיקוח באגף המזון במשרד הבריאות (או שמא היה זה ישראל קטורזה) עדיין נמצא בתפקידו כמפקח הראשי? הוא הרי מודע לכל נושא הזיופים הזה כבר שנים.
הליצן הזה בלבל את המוח לתחקירנית בלי לתת שום תשובה ראויה לשמה וזה רק מראה מה קורה במגזר הציבורי ואיך אף בעל משרה שם לא צריך לחשוש לתפקידו. הבנאדם פשוט לא עושה כלום חוץ מלדבר.

צפו במופע המדהים של מנהל הפיקוח באגף המזון של משרד הבריאות בניסיונו לענות לשאלות תחקירנית כלבוטק, שי חן (או שאולי זה קטורזה, או אחיו?). ההקלטה מאתר ערוץ 10.

המסקנה שלי היא שמה שחשוב לרפי גינת זה הרייטינג בלבד ולא מעבר לכך, וחבל.

[qrcode]

The post כלבוטק – חצי עבודה appeared first on הבלוג של אודי בורג.

"אלטו" הוקמה בשנת 2006 כמחלבה משפחתית קטנה בקיבוץ שמרת (על כביש עכו נהריה) ע"י אריאל מזן, תושב הקיבוץ, לאחר שנים שבהן עבד במחלבת הקיבוץ.
הוא למד את הנושא לעומק, כדרכו, והחליט להקים מחלבה משלו למוצרי חלב עיזים.
אריאל (טבעוני בעצמו) הקים מחלבת בוטיק משפחתית אמיתית, בה הוא עובד עם בני משפחה נוספים בשיטות מסורתיות ומדויקות.
המחלבה עבדה עד לפני כ-3 שבועות כמחלבה בלבד עם חנות קטנטנה למכירת המוצרים ומי שרצה להנות ממוצרי המחלבה יכול היה למצוא אותה בחנויות נבחרות באזור הצפון ומעט במרכז.

לפני כ-3 שבועות הסתיים הליך מעבר המחלבה למקומה החדש והגדול ולצדה בר-קפה הצופה אל אולם הגיבון, כך שאם תגיעו באמצע השבוע, תוכלו לצפות בהליך הכנת הגבינות תוך כדי בילוי במקום.

בקיצור, הגענו אתמול, יום שישי, לטעום ממטעמי המקום.
זוגתי בחרה בכריך "אלטו" המורכב מחמאת עיזים תוצרת המחלבה, פלפלים קלויים, גבינת סנט. מור רוקט (תוצרת המחלבה גם כן) בלחמניה דמוית ג'בטה מחיטה מלאה.

אין ספק שחמאה וגבינות תוצרת המחלבה עושות נפלאות לכריך.
זוגתי נהנתה וגם אני "גנבתי" טעימה ואהבתי.

אני הזמנתי רביולי בטטה (רביולי זו שריטה שלי), ברוטב חמאת עיזים (תוצרת המחלבה כמובן) ומרווה, כשמעל לרביולי מגררים… לא פרמזן… אלא… סוג של גבינת רוקפור (כן… זאת עם העובש) בגרור גס.
מה אומר לכם?
מנת רביולי כזו עוד לא טעמתי.

חמאת העיזים מחוממת לצורך הכנת המנה בצורה כזו שהיא מקבלת קירמול קל שמשדרג את המנה בענק.
והטעם, עם גבינת הרוקפור מעל… מ ע ד ן !!!

לקינוח הזמנו מנה הנקראת שוויצריה הקטנה, שהיתה מעולה, ראו בתמונה, וקפה הפוך של "רוטשילד" עם… נכון… חלב עיזים שהיה מעולה גם כן.

האווירה במקום, כראוי למקום כפרי, רגועה ושלווה. השירות, של בני המשפחה מעולה ובקיצור, אני ממליץ בחום. אל תצפו לשירות של תחנת רכבת מהירה כמו בארומה או ארקפה. כאן לוקחים את הזמן בכיף כדי להנות.

אם אתם מגיעים כקבוצה קבעו מראש סיור מודרך במחלבה וכך הנאתכם תהיה כפולה. גם סיור עם הסברים על הכנת מוצרי החלב + טעימות וגם ארוחה טובה.

ובנוסף תוכלו לרכוש במקום מוצרי עיזים הביתה, לצד יינות, שמן זיית ולחמים איכותיים הכל תוצרת הגליל המערבי.
אני ממליץ להצטייד מראש בצידנית מקוררת קטנה שלא תצטערו שאין לכם איך לקחת את הגבינות הביתה.

ו… תגידו שאודי שלח אתכם…

[qrcode]

The post עיזים עושות לכם טוב? "אלטו" זה המממממקום בשבילכם appeared first on הבלוג של אודי בורג.

השבוע מימשנו, זוגתי ואני, את מתנת יום ההולדת שמשפחתי העניקה לי, ויצאנו לחוויה יחודית של (כנראה) פעם בחיים, טיסה בכדור פורח, או כפי שזה נקרא באנגלית, Hot air balloon.
החוויה מתחילה בהשכמה מוקדמת מאוד, כזו שאינה זכורה לי אפילו מתקופת שירותי הצבאי.
ב-5:15 בבוקר כבר היינו באתר ההמראה בעמק יזרעאל!!!
מסתבר שכדורים פורחים רגישים מאוד למזג האוויר והם אוהבים לטוס או בזריחה או בשקיעה.

הגענו לאתר, ושם חיכה לנו כבר צוות חברת Rize המדהים, עם שתייה חמה וכיבוד קל.
החוויה ממשיכה עם צפייה בהכנות לטיסה, הכוללות ניפוח הבלון בהתחלה ע"י מאוורררים תעשייתיים גדולים, ובהמשך ע"י המבערים, עד לייצובו באוויר.
בנתיים אנחנו עוברים תדריך בטיחות ע"י אפי, הטייס שלנו, ומסתבר שהוא גם הבעלים של החברה.
צוות הקרקע ממשיך בהכנת הסל והבלון, חיזוקים, חיבורים, בדיקות…
מפריחים בלונים קטנים כדי לקבל נתונים על מצב הרוח ואנו מתחילים להכנס לסל.
הסל מכיל 16 נוסעים מחולקים לתאים, ובאמצע תא לטייס.
בתא הטייס, 4 מכלי גז גדולים המחוברים ל-4 מבערים, שהם אלו המנפחים את הכדור.

לאחר כל ההכנות, המראנו בשעה 6:45. ההמראה איטית ורגועה, ומתחילים להרגיש את השלווה כשמידי פעם רועם קולם של המבערים, על מנת לגרום לכדור לעלות עוד.

בנתיים אפי הטייס מסביר לנו על הכדור, עונה על שאלות, מספר סיפורים ובעיקר, ולאורך כל הטיסה, נמצא עם יד על הדופק ובקשר עם צוות הקרקע, כדי לוודא שלא יגיעו רוחות פתאומיות.
מהסבריו של אפי עולה שהכדור, ז"א הבלון עצמו, רק הבד שלו, שוקל 300 ק"ג.
הסל שבתוכו אנו נמצאים שוקל כולל הציוד כ- 700 ק"ג.
יחד עם הנוסעים אנו כ- 2 טון באוויר!!! מדהים!

הטיסה ממשיכה בקצב רגוע לחלוטין, ובמשך כשעה אנו עוברים את המרחק המדהים של כ- 5.5 ק"מ.
ואז… מתקרבים לנחיתה בשדה חרוש.

אנו רואים את צוות הקרקע על ג'יפיו, נוסע בעקבותינו, מוכן לסייע בנחיתה, אפי מוביל את הכדור לאט לאט עד למגע עדין עם הקרקע, ובאותו רגע הצוות למטה קושר את הסל לג'יפים על מנת שהרוח לא תיקח אותנו הלאה.

יוצאים מהסל, עוזרים בריקון וקיפול הבלון, ואז מתקיים לו טקס השמפניה המפורסם של הבלונאים, שהאגדה מספרת שמקורו בטייסי הבלון הצרפתים הראשונים, שלקחו איתם שמפניה לטיסה כדי לרצות את אלו שבשדותיהם הם נחתו.

לאחר מכן, הוחזרנו בג'יפים לנקודת המוצא ומשם המשכנו לארוחת בוקר מצוינת בחוות התבלינים בגלבוע.

אני רוצה לציין את צוות Rize המקצועי והידידותי, שבזכותם חווינו חוויה מדהימה (למרות שהראות לא היתה משהו באותו יום).

ישנן עוד חברות בארץ המבצעות טיסות בכדור פורח, לא בדקתי אותן, ובכל זאת אני ממליץ בחום על Rize! אנחנו נהננו!

את כל התמונות תוכלו לראות פה.

[qrcode]

The post טיסה בכדור פורח – המלצה! appeared first on הבלוג של אודי בורג.