אז מה היה לנו שם?
הוזלות בתחום הטלפון? בוצע.
הוזלות מחיר הקפה? בתהליכים.
מחאה חברתית? ניסינו, לא הצליחה כל כך.
בדרך נמצאים עוד כמה תהליכים שמובלים ע"י שרים שונים ופעילים חברתיים שונים.
אבל… אף אחד לא נוגע בתחום הרווחי ביותר, ארוחה במסעדה.

החלטתי לצאת בפוסט בעניין ולהתחיל במצרך פופולארי, אם לא הפופולארי ביותר.
ההמבורגר! אותה קציצת בשר טחון שנמצאת כמעט בכל פינת רחוב בעקבות ריבוי רשתות ההמבורגר השונות.
נכון, כבר כתבו על זה קודם בכמה מקומות, אבל בכל הכתבות שמצאתי כולל זאת של תוכניתו של אברי גלעד אף אחד לא פנה לחברות בשאלה הפשוטה: למה צריך לשלם על ארוחה עסקית של המבורגר 160 גרם עם צ'יפס ושתייה 58 ש"ח!!! ובמילים, כמעט 60 שקלים חדשים!!!

צפו בכתבה הזו עם קובי מזרחי – השף המוזיל, בתכנית העולם הבוקר בערוץ 2 ששודרה לפני מספר שבועות.

זה פשוט לא יאומן! המבורגר ממוצע עם צ'יפס ושתייה עולה לרשתות המסעדות השונות כ- 6 שקלים!!! שישה שקלים!!! והם מוכרים אותו במחיר שהוא פי 10 מעלותו. ובאחוזים 900% יותר מעלותו!!!
ואנחנו שותקים משלמים ואוכלים. לא פוצים פה (ולא בגלל שהוא מלא בהמבורגר עסיסי).
אז, אם אתם מחפשים למה המחאה החברתית לא הצליחה, זו אחת הסיבות. אנו מעדיפים את הנאתנו הרגעית על פני דאגה לטווח ארוך.

רק שתבינו, 100 גרם המבורגר איכותי עולים כ- 1.70 ש"ח.
לחמניה כ- 1 ש"ח.
והצי'פס והשתייה וכל המסביב יביאו את זה לכ- 6 ש"ח.

נכון, למסעדות יש הוצאות תפעול, פרסום, שכירות וכו'. ועם כל זה, אני בטוח, שגם אם הם היו מוכרים ארוחה שכזו ב- 30 ש"ח הם היו מרוויחים ובגדול, מהסיבה הפשוטה, הם היו מפוצצים בלקוחות מסביב לשעון.
בתל אביב היתה עד לא מזמן מסעדת המבורגרים שהגישה ארוחה כזו בעלות של 25 ש"ח והצליחה בענק. אמנם לא רשת, אלא מסעדה בודדה. לא יודע אם היא עדיין קיימת.
אז נוסיף עוד 5 ש"ח בגלל שלרשת יש כנראה הוצאות גדולות יותר.
החלטתי לפנות לכל רשתות ההמבורגר הגדולות, מוזס, Black, BBB, אגאדיר ובורגרים ולשאול את השאלה הנאיבית, למה? למה הם שודדים אותנו?
האם יש פה קרטל סמוי בין כל רשתות המסעדות כמו שמתברר שרשתות המזון מתאמות מחירים?
באם אקבל תשובות אציג אותן בפניכם ותהיו אתם השופטים.

זהו נוסח האימייל שנשלח לכל הרשתות הנ"ל:

שלום לכם,

החלטתי לצאת בבלוג שלי בנושא כאוב, לנו הצרכנים.
מחירי הארוחות העסקיות של המבורגר + צ'יפס + שתייה.
לאחר שגיגלתי בנושא, גיליתי שכבר עשו מעט רעש לפני אבל לא מצאתי באף תחקיר/כתבה פנייה כלשהיא אליכם, רשתות המסעדות, כדי לברר מדוע אתם גובים כאלה מחירים גבוהים? (מן הסתם כי אפשר…)
מדוע ארוחה עסקית שעלותה לכם בין 6-7 ₪ עולה לנו הצרכנים 900% יותר?
האם לא הייתם מרוויחים די והותר אם מחיר הארוחה היה 30 ₪ ולא 58-60 ₪?
האם לא הייתם מרוויחים יותר לקוחות בצורה זו?
את הפוסט תוכלו לראות בבלוג שלי.

אשמח לתשובות רציניות,

בברכה,
אודי בורג

מזדהים עם הפוסט? אתם יותר ממוזמנים לשתף.

עדכון 9/11/2013

נכון להיום לא היתה שום התייחסות למיילים ששלחתי ל-5 הרשתות.
פניתי אליהם שוב דרך עמודיהם בפייסבוק.
כמו שזה נראה הם פשוט שמים פס אחד ארוך עלינו הלקוחות, ואנחנו הפראיירים, אוכלים ומשלמים, אוכלים ומגדילים את רווחיהם.

עדכון 20/11/2013

עדיין ללא כל תגובה מאף רשת.

[qrcode]

The post כמה צריך לעלות המבורגר במסעדה? appeared first on הבלוג של אודי בורג.